圖為阿言麥村的村民手捧焜鍋饃饃。才讓本　攝

　　青海省海南藏族自治州貴德縣尕讓鄉(xiāng)阿言麥村的村民依靠焜鍋饃饃脫了貧。

　　在阿言麥村關愛服務老年人驛站內，村里的老人們圍坐在桌前一起聊天，桌子上切開擺放的焜鍋饃饃最為顯眼。

　　焜鍋饃饃是青海地區(qū)的一種面食品，類似于饅頭，在金屬焜鍋模具中烤制而成，外脆內軟。

　　正和老人們寒暄的阿言麥村黨支部書記完么熱情地拿起焜鍋饃饃遞給記者，“三餐之前首先要吃點焜鍋，這是阿言麥村的老習慣?！?/p>

　　如今出了名氣的阿言麥焜鍋饃饃，在一年前卻鮮有人知。而阿言麥焜鍋饃饃的華麗轉身，要從阿言麥村的一次村民大會講起。

　　作為半農半牧村的阿言麥村面臨種植業(yè)發(fā)展瓶頸：依靠家里那一畝三分地，村民們并沒有多少收入。

　　后來，村兩委調整思路，動員村民們連片種植油菜，通過改變農作物種植種類，讓村民的收入翻了一番，這樣的結果讓村民們喜出望外。

　　在2019年6月份召開的一次村民大會上，村民們各抒己見，為村里的發(fā)展出謀劃策，經(jīng)過協(xié)商，村民們決定依靠“家家戶戶都拿得出手的焜鍋饃饃”來增收。

　　賣焜鍋饃饃的起步談何容易？沒有資金，找連點幫扶單位想辦法解決；沒有銷路，縣鄉(xiāng)領導帶頭打廣告。

　　一傳十、十傳百，慢慢地阿言麥焜鍋饃饃在海南州境內有了名氣。

　　經(jīng)過一年多的發(fā)展，如今阿言麥村靠焜鍋饃饃增收致富，過上好日子的村民比比皆是。

　　村民卓伊拉姆的家內干凈整潔，現(xiàn)代化家用電器一應俱全。說起焜鍋饃饃，卓伊拉姆笑得合不攏嘴：“我做的饃饃都賣到了廣州和深圳?！?/p>

　　言語間，卓伊拉姆充滿了自信，對當下幸福生活溢于言表?？烧l曾想到，曾經(jīng)的卓伊拉姆是村里的貧困戶。

　　跟卓伊拉姆一樣，村民才讓加也是原來村里的貧困戶。而今，他家的日子過得紅紅火火，靠天吃飯的生活也一去不復返了。

　　用才讓加的話說，他制作的焜鍋饃饃，無論外形，還是口感都不輸于擅長做飯的婦女?！懊刻煸缟?點我就得起床在家做饃饃，村干部會提前一天在微信群里通知訂單數(shù)量，饃饃的銷售都不用我發(fā)愁?！?/p>

　　產業(yè)有了，村民的日子也越來越好。這一切要歸功于“阿言麥焜鍋饃饃”，而如何將阿言麥焜鍋饃饃的品牌樹立下去，是眼下阿言麥村的重點工作。

　　為了保證焜鍋的質量，從阿言麥出去的每一個焜鍋饃饃都印有編號。

　　“我們的模具上都印有‘阿言麥XX’的字樣，這樣不僅能保證饃饃的質量，也是為了擴大宣傳面。”完么先說。

　　除了在饃饃上印有編號外，阿言麥村還積極參加各類農產品文化節(jié)，向來自省內外的游客推介阿言麥焜鍋饃饃，擴大宣傳，實現(xiàn)增收。